Le dimanche, c’est Pancakes

Bonjour à tous,

J’ai eu envie de pancakes, c’est tellement bon et simple à faire.

Pour une Dizaine de pancackes, vous aurez besoin de :

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de maïzena
  • 30 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincé de sel
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait

 

Mélangez la farine, la maïzena, les sucres, le sel,

Ajoutez les 3 jaunes œufs et le lait,

Montez les blancs en neige,

Incorporez les blancs à la préparation,

Laisser reposer la pâte 30 min,

Faire chauffer la poêle et ajouter un peu de beurre.,

Mettez l’équivalent d’une louche de pâte dans la poêle, laissez chauffer.

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Quand la pâte présente un aspect comme ci-dessus retourner le pancake.

Laissez cuir quelques instants sur l’autre face et c’est prêt. A déguster avec tous ce que vous aimez. Pour moi ce sera framboise, banane et sirop d’Erable.

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Bon dimanche à tous.

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