Le dimanche, c’est Pancakes

Bonjour à tous,

J’ai eu envie de pancakes, c’est tellement bon et simple à faire.

Pour une Dizaine de pancackes, vous aurez besoin de :

  • 200 gr de farine
  • 100 gr de maïzena
  • 30 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincé de sel
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait

 

Mélangez la farine, la maïzena, les sucres, le sel,

Ajoutez les 3 jaunes œufs et le lait,

Montez les blancs en neige,

Incorporez les blancs à la préparation,

Laisser reposer la pâte 30 min,

Faire chauffer la poêle et ajouter un peu de beurre.,

Mettez l’équivalent d’une louche de pâte dans la poêle, laissez chauffer.

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Quand la pâte présente un aspect comme ci-dessus retourner le pancake.

Laissez cuir quelques instants sur l’autre face et c’est prêt. A déguster avec tous ce que vous aimez. Pour moi ce sera framboise, banane et sirop d’Erable.

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Bon dimanche à tous.

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Recette : muffins aux myrtilles chocolat blanc

C’est dimanche et aujourd’hui, après une heure de jogging, c’est brunch avec les amis. J’ai décidé de faire des muffins myrtilles chocolat blanc.

Je vous laisse la recette. Pour 12 muffins vous aurez besoin de :

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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le beurre avec l’œuf et le lait.
Dans un autre récipient, mélanger sucre, farine, sel et levure.
Mêler les deux mélanges ensemble. Ne surtout pas trop remuer même si la pâte n’est pas très lisse. Il faut laisser des grumeaux.
Ajouter les myrtilles encore gelées, et bien mélanger.
Remplir les moules à muffins de moitié, ajouter un carré de chocolat puis recouvrir avec la pâte.

Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

 

 

Et voilà le résultat. Les muffins sont moelleux et délicieux.

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